El mes de març va tornar a posar en valor la creativitat i l’excel·lència del sector amb la celebració de tres concursos destacats dedicats a
La cinquena edició del concurs professional “La millor Mona de Pasqua” ha reunit a Barcelona alguns dels millors artesans del país.
La sisena edició d’aquesta campanya solidària ha comptat amb la participació de 37 fleques, que han recaptat més de 4.000 euros. La campanya «Llonguet solidari» s’ha tornat
La tercera edició de la campanya compta amb restauradors reconeguts que aposten per aquesta proposta gastronòmica per emportar-se. En el marc de la
El Gremi i la Baking participen amb un estand propi i diverses xerrades, degustacions i activitats en la gran fira de l’alimentació. Un any més,
A la gran nit del cinema català s’ha ofert als assistents un assortit de pastes de còctel i dolces elaborades per l’equip de la Baking
El Programa Erasmus+ permet a titulats a la Baking School fer una estada d’un mínim de tres mesos treballant en un altre país de la
La nostra escola, Baking School Barcelona Sabadell, serà l’escenari de la primera jornada d’AULA FARINA, el nou programa itinerant impulsat per Fills de Moretó i
Entrecvistem MªCruz Barón, sotsdirectora de la Baking School Barcelona Sabadell
Marta San José és una de les professionals formades a la Baking School Barcelona Sabadell que ha destacat amb més projecció internacional en els darrers
Entrevistem José Roldán, World Baker 2025
Entrecvistem MªCruz Barón, sotsdirectora de la Baking School Barcelona Sabadell
Reinventem la recepta del clàssic lemon pie amb el nostre toc particular.
Un brioix que deixarà bocabadats a tots.
Una harmoniosa trobada entre
el salat i el dolç, el cremós i
el cruixent, que et deixarà
amb una explosió de sabors
inoblidables.
La pisana (Triticum dicoccum o ‘em- mer’, en castellà) és un cereal amb passat, però que quasi bé ningú no coneix. I això hauria de canviar aviat.
