Search
INICI
FLECA
FORMACIÓ
GREMI
RECEPTES
TÈCNICA
PROVEÏDORS
Menu
INICI
FLECA
FORMACIÓ
GREMI
RECEPTES
TÈCNICA
PROVEÏDORS
La IGP Pa de Pagès Català engega una nova promoció amb premis per als clients
FLECA
La IGP Pa de Pagès Català engega una nova promoció amb premis per als clients
“Panadero por un día”, l’últim llibre de Jordi Morera
Terpan: “Ara calen botigues dinàmiques, que s’adaptin a les necessitats i horaris dels clients”
Gremi
Digitalització: som a temps, som-hi!
El Gremi assessora per a la nova normalitat: Manel Cortés i Mari Cruz Barón
El Gremi assessora per a la nova normalitat: Yohan Ferrant
Formació
Tot sobre els blats espanyols de biodiversitat, a l’Escola
L’autèntic ‘flan parisien’, un toc d’elegància a l’aparador
La Covid no atura la formació d’excel·lència
Tècnica
Per què utilizar la tecnologia del fred? Per Manel Cortés
La gestió de personal per Manel Cortés
La fleca i el pa d’aquí a deu anys per Manel Cortés
Receptes
Focaccia de romaní i festuc amb pesto, mortadel·la de bolonya i mozzarela
Croissant Gianduja
Pastís de xocolata de Madagascar
