L’Escola, protagonista al nou programa “Terra de pa”

Jordi Morera presenta un nou programa a VOTV on posa en valor la cultura del pa i on hi participa l’Escola de flequers Andreu Llargués Aquesta setmana han gravat a l’Escola de Flequers Andreu Llargués part del programa “Terra de Pa”, presentat pel mestre i divulgador flequer i agremiat, Jordi Morera. Es tracta d’una producció […]

La fleca apagarà llums el 28 d’octubre per protestar contra els alts preus de l’energia

Davant de l’actual situació econòmica, marcada per uns preus de l’energia desbocats que posen en risc la viabilitat de moltes empreses flequeres, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, juntament amb la Federació d’Associacions de Gremis de Flequers, ha recolzat una acció de xoc impulsada per la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i […]

Com fer el croissant de Yohan Ferrant, la setmana que ve a l’Escola Andreu Llargués

El director de l’Escola de Flequers Andreu Llargués, Yohan Ferrant, impartirà la setmana que ve una fascinant master class sobre l’excel·lència del croissant artesà. Concretament, aquest curs, adreçat a professionals. tindrà lloc el dilluns 24 i el dimarts 25 d’octubre, amb horari de 15,30 a 20:30 hores i un total de 10 hores de formació. En […]