L’alimentació saludable, per Manel Cortés

Alimentació saludable i pa

Segons els experts en nutrició, almenys la meitat de la quantitat diària de calories ha d’estar en forma de carbohidrats tot i que, durant molt de temps, aquests elements van ser bescantats erròniament com a aliments que engreixaven.     Durant molts anys, els carbohidrats han sigut qualificats de manera errònia com a aliments que […]

La importància de l’entrepà en l’alimentació escolar

Entrepà infantil

  Ara que comença el nou curs escolar, no està de més recordar l’important paper nutritiu que suposa el pa per als més petits. També, en forma d’entrepà.   Quatre de cada deu famílies amb infants d’entre sis i dotze anys consumeixen pa menys de dues vegades al dia, segons l’estudi ‘Anàlisi del consum de […]