CEOPPAN presenta al Govern Espanyol el seu pla de xoc contra la crisi energètica

El passat 2 de novembre la Confederació es va reunir amb el Ministeri d’Agricultura per tractar els principals problemes que travessa el sector flequer La Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (CEOPPAN) s’ha reunit amb el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació per donar a conèixer al Govern “la situació delicada” que travessa la […]

PIMEComerç s’adhereix a l’apagada de llums de la fleca

  PIMEComerç ha informat que s’adhereix a la primera apagada de llums als comerços que es durà a terme el divendres 28 d’octubre de 12.00h a 12.15h del migdia impulsada per la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (CEOPPAN), i de la qual forma part el Gremi, amb l’objectiu alertar del risc accelerat […]

El seleccionador espanyol de fleca artesana imparteix una master class a la nostra Escola

La setmana passada, va visitar l’Escola de Flequers Andreu Llargués José Roldán, prestigiós flequer-pastisser i preparador dels ‘Espigas’, la Selecció Espanyola de Fleca Artesana.   Roldán va impartir una interessant master class en el decurs de la qual ha abordat tot un assortit de brioixeria creativa, eficaç, imaginativa i visual, tant en pasta de full […]

El Gremi s’oposa a qualsevol mesura intervencionista dels preus dels aliments i insta a les administracions a prendre mesures reals i efectives per reduir costos de producció

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona reacciona i s’oposa a les recents mesures anunciades pel Govern espanyol, anunciant una possible intervenció en els preus i la proposta d’una cistella de productes bàsics amb preus reduïts. Des del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, volem mostrar la nostra disconformitat amb qualsevol […]

El Gremi, l’Escola i els subcampions del Mondial triomfen a InterSICOP

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i l’Escola de Flequers Andreu Llargués han participat amb estand propi a InterSICOP, el Saló Internacional de Fleca, Pastisseria, Gelateria i Cafè, celebrat del 18 al 22 de febrer a IFEMA Madrid.   En aquest estand, el personal del Gremi i l’Escola ha atès als nombrosos […]

Els subcampions del Mondial du Pain mostraran els seus secrets a InterSICOP

El director de l’Escola de Flequers Andreu Llargués, Yohan Ferrant, acompanyat pels subcampions del darrer Mondial du Pain, Enric Badia i Marta San José, protagonitzarà el proper 21 de febrer a la fira InterSICOP una demostració organitzada per la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (Ceoppan).   Sota el títol “Pans i brioixeria per […]

Els principals representants de la fleca a nivell internacional, estatal i català es troben a l’Escola Andreu Llargués

Recentment, l’Escola de Flequers Andreu Llargués ha rebut una visita d’enorme rellevància institucional, ja que ha estat una ocasió en la qual s’han trobat els principals representants de la fleca a nivel internacional, comunitari, nacional, autonòmic i provincial.   Així, han volgut visitar l’Escola el president de la Unió Internacional de Flequers i Pastissers (UIBC), […]

Els ‘Espigas’ situen Espanya a les portes del podi a la Copa d’Europa de Fleca

La Selecció Nacional de Fleca Artesana (els anomenats ‘Espigas’) s’han quedat a les portes del podi, amb una meritòria quarta posició, a la XXI edició de la Copa d’Europa de Fleca, celebrada a Nantes, en el marc de la fira Serbotel. L’equip, dirigit pel seleccionador nacional Arturo Blanco (Barcelona) i conformat per Javier Moreno (Múrcia), […]