Aperitius de pa
Recepta partocinada per:
La coca de la Diada
Recepta patrocinada per: Ja arriba una de les dates més importants pels catalans: la Diada del’Onze de Setembre, en la que commemorem la lluita del poble contra les tropes borbòniques l’any 1714.Per suposat, aquesta ocasió té la seva pròpia elaboració fornera tradicional: la coca de la Diada, que us presentem en la seva […]
Coca de pinya colada
Us proposem una coca basada en el clàssic Malibú amb pinya, un còctel molt dolç, refrescant i estiuenc. Recepta patrocinada per: Aquesta elaborada recepta us donarà un resultat sorprenent i molt refrescant, molt apte per Sant Joan. L’almívar i la cremaPer fer l’almívar de Malibú, escalfar el suc de pinya, el Malibú i el […]
Obertes les inscripcions per al concurs ‘La Millor Coca de Sant Joan de Catalunya 2022’
Ja estan obertes les inscripcions per a la 4a edició del concurs ‘La Millor Coca de Sant Joan de Catalunya 2022’, que se celebrarà el proper 31 de maig a la Farinera del Clot, tot rendint homenatge a una elaboració tradicional del receptari dolç de Catalunya, la Coca de Sant Joan. De base semblant […]
Coca de pebrots amb sardina ‘anxovada’ i bacallà fumat
Aquesta coca de brioix salat, amb la combinación de verdures i peixos en diferents conserves, ens porta al paladar tot el gust de l’estiu. Ve l’estació més calorosa del’any i, amb la calor, vénen les ganes d’àpats més lleurs i frescos, però sense deixar de banda el vessant de la salut i la nutrició. […]
Ja estan obertes les inscripcions pel concurs ‘La Millor Coca de Sant Joan’
El concurs per reconèixer la millor coca de Sant Joan de Catalunya i Balears ja ha obert les inscripcions. Aquest any, el certamen vol reconèixer la tasca constant del sector forner i pastisser durant tota la pandèmia, lluitant per mantenir vives les tradicions gastronòmiques del país. Convocatòria oberta El concurs, organitzat per ‘Sr. y […]