Etiqueta: delivery

  • El mercat gastronòmic “forner”

    Analitzem les tendències del sector i l’adaptació de l’hosteleria i la restauració al «take away» i «delivery»   Les ofertes gastronòmiques cada vegada més formen part dels supermercats, cafeteries i fleques. Els menjars ràpids estan a l’ordre del dia. Per satisfer les demandes dels clients en aquesta competició, cada vegada hi ha més actors que…

  • El mercat gastronòmic, davant l’auge del menjar a domicili

    El director tècnic de Newspa i expert en fleca, Manel Cortés, analitza en aquest article les tendències del sector gastronòmic i l’adaptació de l’hosteleria i la restauració al fenòmen del «take away». La meitat de les llars espanyoles demana menjar a domicili almenys una vegada al mes, una pràctica que està creixent a doble dígit de…