Etiqueta: Farina de Girona

  • La sequera afecta els pans de km 0

    La sequera afecta els pans de km 0

    La manca de pluja incideix de manera desigual en els projectes Pa de Tramuntana (Girona) i Pa de Mestral (Tarragona), iniciatives gremials de pans fets a partir de blat de conreu local.

  • ‘Xusco’ de Girona

    ‘Xusco’ de Girona

    En aquesta recepta ‘catalanitzem’ aquest clàssic i humil panet espanyol amb farina de proximitat elaborada a Girona. ‘Xusco’ de Girona     Avui us portem una varietat de pa molt humil i popular a diferents parts d’Espanya. El ‘xusco’ és un pa molt conegut per les persones que han fet el servei militar. Recordareu aquells…