Pa de llet japonès Hokkaido

Aquest pa de motlle de l’illa japonesa de Hokkaido és lleuger i esponjós gràcies a la tècnica del “tang zhong” Recepta patrocinada per:   Aquest pa japonès és molt esponjós i suau gràcies a la tècnica del ‘tangzhong’, que consisteix fonamentalment a fer unes farinetes que afavoreixen una molla més humida i lleugera.ElaboracióEscalfar la farina […]