La fleca incorpora productes pastissers

Els flequers incorporen, cada vegada més, tota mena d’elaboracions pastisseres en la seva oferta, responent així als canvis en les tendències del consum. L’Escola de Flequers Andreu Llargués aposta per oferir una formació d’excel·lència també en aquest àmbit, impartida per autèntics experts en la matèria.   Els temps estan canviant, com deia la cançó de […]

Puratos llança Smoobees, les primeres inclusions de pastisseria tendres i suaus aptes per fornejar

Puratos Smoobees

Puratos indica que és l’únic producte del mercat d’aquestes característiques que sobreviu a les elevades temperatures del forn. A més, el seu disseny millorarà la presentació de les creacions pastisseres, diversificant el sabor d’aquestes.   La multinacional d’origen belga Puratos segueix innovant en el sector per oferir nous productes que donin resposta als desitjos dels […]

Debic ofereix una Masterclass online i gratuïta per als professionals del sector

Masterclass Debic

La iniciativa s’integra a la nova campanya ‘En Buenas Manos’ i s’imparteix des del passat 10 de maig.   Debic, marca de productes lactis per a professionals pastissers i flequers, ha aprofitat el llançament dels seus nous envasos per iniciar la campanya ‘En Buenas Manos‘. ‘En Buenas Manos’ es una iniciativa dissenyada expressament per als […]