Les prioritats d’inversió al sector alimentari espanyol, segons Manel Cortés

Malgrat l’encara escassa presència del repartiment a domicili a Espanya, la seva integració és prioritària per al 65% de les cadenes de restauració organitzada, segons un article del director tècnic de Newspa i expert en fleca, Manel Cortés, sobre les tendències del sector gastronòmic i l’adaptació de l’hostaleria i la restauració al fenomen del “take […]

Sirha Europain s’ajorna a finals de març per la situació sanitària

La fira Sirha Europain, saló de referència europea i mundial en el sector de la fleca i la pastisseria, ha anunciat l’ajornament de la seva edició 2022, que en principi estava prevista celebrar-se del 22 al 25 de gener i finalment tindrà lloc del 26 al 29 de març al pavelló 1 del recinte Port […]

La fleca europea es prepara per a la fira Sirha Europain 2022

Proveïdors de matèries primeres, dissenyadors d’enginyeria de precisió, artesans i emprenedors de tot el món es donaran cita del 26 al 29 de març a Sirha Europain 2022, una de les fires dedicades a la fleca més importants del continent europeu.   La trobada girarà “entorn de la idea d’un pa nutritiu per a cada […]